Kofeina
© W niniejszym artykule wykorzystano materialy pochodzace z
Wikipedia® i posiada on Powszechna
Licencje Publiczna GNU
Кофеин
Koffein
Koffein
A koffein (1,3,7-trimetil-xantin, C8H10N4O2) fehér, keseru ízu, kristályos vegyület. A
kávé (1-1,5%),
tea (2-5%) és
kóladió (kb. 1,5%) alkaloidja. Kis mennyiségben a
kakaóbab is tartalmazza. Amíg nem sikerült azonosítani, a teában lévo élénkíto anyagot a koffeintol eltéronek tartották, és teinnek (vagy tininnek) nevezték, azonban kiderült, hogy a két vegyület egy és ugyanaz. Olvadáspontja: 238 °C, 178 °C fölött
szublimál. Vízben rosszul oldódik, ezért a jól oldódó kettos sóit használják.
További információt lásd Wikipedia.org...
caffeine
کافئين
روانشناسى : کافئين