A cachaça, pinga, ou cânha (no Rio Grande do Sul) é o nome dado à
aguardente de cana, uma bebida alcoólica tipicamente brasileira. Seu nome pode ter sido originado da velha
língua ibérica – cachaza – significando
vinho de borra, um vinho inferior bebido em
Portugal e
Espanha, ou ainda, de "cachaço", o
porco, e seu feminino "cachaça", a porca. Isso porque a
carne dos porcos selvagens, encontrados nas matas do
Nordeste – os chamados catitus – era muito dura e a cachaça usada para amolecê-la. Carvalho (1988).
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n. rum, alcoholic beverage distilled from sugar-cane; the most popular beverage in brazil after beer
[Alt. Forms: pinga, boa, caninha, branquinha and a zillion other regional names]
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