cabbage

s. repollo, berza, col

El repollo o col (Brassica oleraceae var. viridis), es una planta comestible de la familia de las brasicáceas. Es una herbácea bienal, cultivada como anual, cuyas hojas ovales, oblongas, lisas, rizadas o circulares, dependiendo de la variedad, forman un característico cogollo compacto.Las diferentes variedades han sido obtenidas a partir de la especie silvestre, conocida desde hace siglos, a través de cruces y selección para adaptarlas a diferentes condiciones climáticas. Existen dos variedades principales de repollos: las tempranas y las tardías. Las tempranas maduran en 50 días aproximadamente. Producen cogollos pequeños y se destinan al consumo inmediato ya que no resisten el almacenamiento. Las tardías, que maduran a los 80 días, producen cogollos mucho más grandes y se destinan a la provisión invernal. Se consume tanto cocinado como en ensalada y se puede conservar cocido, congelarse tras escaldarlo previamente e incluso preparar como chucrut (col fermentada que se utiliza como condimento o acompañamiento).
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v.- hurtars.- berza (España) | col | repollo (Colombia) | dinero

col, repollo, berza

(Brassica rapa pekinensis, Brassica chinensis, Brassica pekinensis) col de China, col china

(Brassica rapa chinensis) bok choi, bok choy, pakchoi, col china

(Andira inermis) pangelín

(Sabal palmetto) sabal de Carolina

(Andira inermis) pangelín

(Andira inermis) pangelín

col verde, col rizada

repollo

col negra

col lombarda

(Hedophyllum sessile) col de mar

col blanca

Ex: The human brain is about the size of a grapefruit and weighs about as much as a head of cabbage.
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*cabbage soup = caldo de col, caldo de repollo
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*red cabbage = col morada