botulismo

El botulismo es una toxoinfección bacteriana, una enfermedad rara  causada por una toxina nerviosa (toxina botulínica) que es producida por la bacteria Clostridium botulinum. Dicha toxina ha tenido usos estéticos en estos tiempos principalmente en su uso para la elaboración del botox. La bacteria entra en el cuerpo mediante heridas abiertas pero también puede vivir en alimentos mal enlatados o almacenados en recipientes abiertos o inapropiados.
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intoxicación por alimentos contaminados por el Clostridium botulínico. Se caracteriza por trastornos gastrointestinales parecidos a los del tifus o cólera, síntomas nerviosos de origen central, sequedad de boca, dispepsia, midriasis y ptosis palpebral [ICD-10: A05.1]

Intoxicación causada por un veneno producido por bacilos Clostridium botulinum, que puede presentarse en alimentos enlatados. Esta enfermedad es muy peligrosa ya que las toxinas pueden causar la muerte si no es administrado rápidamente el antídoto. Se recomienda no consumir alimentos de latas golpeadas, ni de aquellas que al abrirlas salga gas.