bolo alimentar

Quando o alimento é mastigado, juntamente com a saliva, fica reduzido a uma pasta mole, a que se dá o nome de bolo alimentar. Este é impulsionado até à faringe com a coordenação dos movimentos dos lábios, da língua e dos movimentos mastigatórios, seguindo, posteriormente, para o esófago e, finalmente, para o estômago onde é digerido fisicamente e químicamente: o estômago segrega ácido clorídrico, que dá início à transformação do bolo alimentar. Ao conteúdo resultante do estômago e do intestino delgado dá-se o nome de quimo. Após sofrer processamento no intestino, passa a ser chamado quilo. Ver Digestão.
Veja mais na Wikipédia.org...