Boiling point
The boiling point of a liquid is the temperature at which the
vapor pressure of the liquid equals the environmental pressure surrounding the liquid. A liquid in a vacuum environment has a lower boiling point than when the liquid is at
atmospheric pressure. And a liquid in a high pressure environment has a higher boiling point than when the liquid is at atmospheric pressure. In other words, all liquids have an infinite number of boiling points.
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Point d'ébullition
Boiling Point
Siedepunkt
Boiling Point
Temperatura wrzenia
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Punto di ebollizione
Il punto di ebollizione è determinato dai valori di
temperatura e
pressione in cui coesistono le fasi
liquida e
aeriforme di una sostanza.Quando la temperatura raggiunge il punto di ebollizione, iniziano a formarsi spontaneamente bolle di gas all'interno della massa liquida, che salgono rapidamente alla superficie liberando il loro contenuto nell'aria soprastante, agitando il liquido in modo caratteristico: un liquido in ebollizione è infatti sede di
moti convettivi molto forti dovuti alla spinta delle bolle per salire in superficie, ed è soggetto a forte rimescolamento.
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