Bloedworst is een worst bestaande uit een mengsel vet of smout, spek, varkensbloed, uien, kruiden en vulmiddelen (rogge, brood, gerst, havermout, ...). Het mengsel wordt in darmen gevuld en een half uur in ziedend water gedompeld. De worst heeft een diameter van zo'n 10 cm en is te koop in plakken van ongeveer 1 cm dik. De plakken worden in de koekenpan gebakken. Soms wordt op de plak een plak appel meegebakken.
Zie meer op Wikipedia.org...
Free Download Now!
