black pepper

Black pepper (Piper nigrum) is a flowering vine in the family Piperaceae, cultivated for its fruit, which is usually dried and used as a spice and seasoning. The same fruit is also used to produce white pepper, red/pink pepper, and green pepper. Black pepper is native to South India and is extensively cultivated there and elsewhere in tropical regions. The fruit, known as a peppercorn when dried, is a small drupe five millimetres in diameter, dark red when fully mature, containing a single seed.
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Le poivrier (Piper nigrum) est une liane de la famille des Pipéracées originaire de la côte de Malabar. Cette plante est cultivée dans la zone tropicale pour ses baies.
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Der echte Pfeffer, Pfefferstrauch, schwarze Pfeffer oder kurz Pfeffer (Piper nigrum) ist eine Pflanze aus der Familie der Pfeffergewächse (Piperaceae), deren Früchte ein durch das darin enthaltene Alkaloid Piperin scharf schmeckendes Gewürz liefern.
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Pfeffer bezeichnetPfeffer (Piper nigrum), eine Gewürzpflanze aus der Familie der PfeffergewächsePfeffer (Gattung) (Piper), die Gattung aus der Unterklasse der magnolienähnlichen Gewächse als botanisch unkorrekter Kurzname:Pfeffergewächse (Piperaceae), die Familie, zu der der Gewürzpfeffer gehört Pfefferartige (Piperales), die Ordnung, zu der der Gewürzpfeffer gehört Pfefferbäume (Schinus), aus der Familie der Sumachgewächse, nicht mit dem Pfeffer verwandtGewürze, die dem echten Pfeffer ähnlich sind; siehe dazu Pfeffer #Pfefferähnliche Gewürze Speisen:Bestimmte Fleischgerichte, siehe Hasenpfeffer
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Pieprz czarny (Piper nigrum L.) - gatunek rośliny z rodziny pieprzowatych (Piperaceae C. Agardh). Wywodzi się z Azji, dziś uprawiany w strefie klimatów zwrotnikowych dla owoców (pestkowców), z których otrzymuje się znany nam pieprz przyprawowy.
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Peper is een in de keuken gebruikte specerij met een zeer scherpe smaak. Peper groeit als bessen aan de tropische peperplant, Piper nigrum. De hoofdtekst van dit artikel behandelt de zwarte of witte peper; er bestaat ook een geheel ander soort: de rode peper. Onderaan dit artikel staan een aantal andere pepers vermeld. De scherpe smaak van zwarte peperkorrels ontstaat door het bestanddeel piperine.
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