bitter

adj. bitter, erbittert, verbittert

n. bitteres Bier; Bitterkeit

Bitter ist eine der fünf Geschmacksrichtungen, die von der Zunge wahrgenommen werden können, neben süß, sauer, salzig und umami. Als herb dagegen wird ein Geschmack oder Geruch bezeichnet, der ein wenig scharf oder würzig, sowie leicht bitter oder säuerlich schmeckt bzw. riecht.Fein dosiert kann der bittere Geschmack Speisen und Getränken das gewisse Etwas verleihen. Beispiele hierfür, die auch das Wort bitter in sich tragen, sind Bitter Lemon, Bitter Orange, Zartbitterschokolade oder Bittermandel. In höherer Konzentration kann er diese aber auch ungenießbar machen z. B. Bitterröhrling (Pilz).
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Bitter bezeichneteine der Geschmacksrichtungen, siehe Bittereinen MagenbitterBitterkeit, eine Emotion ()den Automobilhersteller Bitter siehe Bitter Automobileim Volksbrauchtumden Hochzeitsbitterden GrabbitterFolgende Personen heißen Bitter:Albert Bitter (1848-1926), römisch-katholischer Bischof in SchwedenSamuel Haberstich (Pseudonym Arthur Bitter, 1821-1872), Schweizer Schriftsteller und JournalistErich Bitter, deutscher Unternehmer und Inhaber des gleichnamigen AutomobilherstellersFrancis Bitter (1902-1967), US-amerikanischer PhysikerJohannes Bitter, (*1982) deutscher Handball-NationaltorhüterKarl Hermann Bitter (1813-1885), deutscher Staatsmann und MusikschriftstellerKarl Bitter (1867-1915), österreichischer BildhauerWilhelm Bitter (1886-1964), deutscher Verleger und Politiker (Zentrum, CDU).
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magenbitter

bitter

herb;bitter