bevanda alcolica

Si definisce bevanda alcolica qualsiasi bevanda contenente alcol etilico (anche detto etanolo).Una bevanda alcolica si può ottenere mediante:fermentazione alcolica degli zuccheri contenuti nei frutti o nei cereali (ad esempio il vino dall'uva o la birra dall'orzo)distillazione di:bevande fermentate (ad esempio il brandy dal vino)cereali o altri vegetali ricchi di zucchero o amidi (ad esempio la vodka da grano e patate)residui della produzione di bevande fermentate (ad esempio la grappa dalle vinacce)
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n. booze, boose