Karoten (synonym benämning karotin) är ett naturligt färgämne som tillhör gruppen karotenoider och förekommer i många växter, främst färgrika frukter, rotfrukter och bladgrönsaker. Vanligaste förekommande karotener är betakaroten i moroten, lykopen i tomaten och färgämnen i bland annat broccoli, paprika och spenat. I kroppen omvandlas karoten till A-vitamin och kallas därför provitamin, men går även under namnet retinol.
Se mer på Wikipedia.οrg…
Free Download Now!
