aspartic acid

Asparaginsäure, saure und genetisch bedingte Aminosäure (Biochemie)

Asparaginsäure ist in seiner natürlichen L-Form eine der 21 proteinogenen Aminosäuren. Das Säureanion bezeichnet man als Aspartat-Ion. Da Aminosäuren im Körper normalerweise immer deprotoniert vorliegen, wird in der Biochemie statt Asparaginsäure häufig nur die Bezeichnung Aspartat verwendet.
Mehr unter Wikipedia.org...