aragonais

Grenache (pronounced gren-ash) (in Spanish, Garnacha) is probably the most widely planted variety of red wine grape in the world. It ripens late, so needs hot, dry conditions such as those found in Spain and in the south of France. It is generally spicy, berry-flavoured and soft on the palate with a relatively high alcohol content, but it needs careful control of yields for best results. It tends to lack acid, tannin and colour, and is usually blended with other varieties such as Syrah, Carignan and Cinsaut.
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L'aragonais est stricto sensu la langue romane parlée en Aragon, à l'exception d'une frange orientale (la Franja de Ponent) où le catalan semble avoir été pratiqué de longue date. Si au Moyen Âge elle était parlée sur tout le territoire aragonais, elle a reculé pour n'être plus parlée aujourd'hui que dans quelques vallées pyrénéennes dans la province de Huesca. On évalue le nombre de locuteurs à 10 000. On désigne également parfois sous le nom d'aragonais le castillan régional d'Aragon.
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Le grenache (ou grenache noir) est un cépage rouge donnant un vin fort, fruité et intensément coloré. Il est cultivé dans le Midi de la France, en Espagne, en Italie, au Maghreb, en Californie et en Australie. Originaire d'Espagne, il serait arrivé en France au Moyen Âge.
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Grenache Noir, ofta kallad bara Grenache, är en vindruva hörande till arten Vitis Vinifera. I Spanien heter den Garnacha Tinta eller kort bara Garnacha. Det är också från Spanien den ursprungligen kommer. Den började odlas på östkusten i Aragonien och Katalonien och finns numera rikligt framförallt runt Medelhavet. Druvan är kanske mest känd från Södra Rhône, bland annat i Châteauneuf-du-Pape och från Priorat i Katalonien.
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Grenache er en kjent drue som brukes til vin. Det finnes flere varianter av denne druen, og den kan brukes både til hvite og røde viner. Denne druen gir 15-16% alkohol, og den bør ikke dyrkes i jord som er veldig fruktbar, for da gir den en kjedelig vin som har lite farge. Dette har ført til at den gjerne selges som rosévin.
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