Znieczulenie - bezpieczne i bezbolesne przeprowadzenie pacjenta przez czas operacji lub innego, potencjalnie bolesnego lub nieprzyjemnego zabiegu medycznego. W większości przypadków polega na zablokowaniu receptorów bólowych (nocyceptorów) lub przerwaniu przewodzenia we włóknach nerwowych. W zależności od metody wyróżnia się znieczulenie ogólne (tzw. narkoza), znieczulenie regionalne, analgosedację oraz znieczulenie kombinowane, zawierające elementy kilku rodzajów znieczulenia. Specjalność lekarska zajmująca się znieczuleniami to anestezjologia.