Anaerobie (v. lat. aer „Luft“) bezeichnet Leben ohne Nutzung von elementarem, molekularem Sauerstoff (O2). Lebewesen, die für ihren Stoffwechsel nicht auf Sauerstoff angewiesen sind, werden entsprechend als Anaerobier bezeichnet. Anaerobier und ihre ohne Einbeziehung von O2 ablaufenden Stoffwechselvorgänge werden als anaerob bezeichnet. Anaerobe Prozesse sind von großer Bedeutung für den Naturhaushalt.
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