amido

Amido é um polissacarídeo, sintetizado pelos vegetais para ser utilizado como reserva energética. Sua função, portanto, é análoga ao do glicogênio nos animais.
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Composto complexo de hidratos de carbono que existe nas batatas, no arroz, no pão e na massa. 

um polímero de resíduos de glicose que é a principal forma de estoque dos carboidratos em plantas.

[química] adj. amido; que pertence ao ou contém o grupo NH2 unido a um radical de caractere ácido