Ajowan (Trachyspermum ammi Sprague; Syn.:Trachyspermum copticum (L.) Link, Carum copticum (L.) Benth. et Hook. f. ex C.B. Clarke, Ptychotis coptica (L.) DC., Ptychotis ajowan DC.) ist eine
Gewürz- und
Heilpflanze in der
Familie der
Doldenblütler (Apiaceae).Der Name leitet sich von einem Sanskritwort mit der Bedeutung griechisch ab.
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