Aguardiente (Spanisch) ist der generische Name für Spirituosen zwischen 40 bis 45 Volumenprozent Alkohol und stammt aus dem Lateinischen (aqua ardens, brennendes Wasser). Diese werden mittels Destillation aus Wein, Zerealien, Früchten oder Samen gewonnen, zum Beispiel aus Anis, Weintrauben oder Kirschen.
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