La dose assorbita rappresenta la quantità di energia rilasciata dalla
radiazione ad un
tessuto organico. La dose assorbita si misura in
Gray (Gy), dove 1 Gy rappresenta 1
J di radiazione assorbita per 1
kg di massa. Poiché tale definizione coinvolge solamente la quantità di
energia rilasciata, ne deriva che 1 Gy produce sui tessuti effetti biologici di diversa intensità a seconda del tipo di radiazione in esame (, , ). Spesso è interesse riferirsi alla dose assorbita per unità di tempo, ovvero all'intensità di dose assorbita che si misura in , o più solitamente in qualche sotto multiplo di questa unità come ad esempio i . Altre volte risulta invece utile conoscere la dose assorbita in un certo periodo di tempo e vengono quindi utilizzati i (intensità di dose assorbita annua).
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