Absinth, auch Absinthe oder Wermutspirituose genannt, ist ein
alkoholisches Getränk, das traditionell aus
Wermut,
Anis,
Fenchel sowie einer je nach Rezeptur unterschiedlichen Reihe weiterer
Kräuter hergestellt wird. Bei einer sehr großen Anzahl von Absinthmarken ist die Spirituose von grüner Farbe. Deswegen wird Absinth gelegentlich auch „die grüne Fee“ (französisch: la Fée Verte) genannt. Der
Alkoholgehalt liegt üblicherweise etwa zwischen 45 und 75 Volumen-Prozent und ist demnach dem oberen Bereich der
Spirituosen zuzuordnen. Aufgrund der Verwendung bitter schmeckender Kräuter, insbesondere von Wermut, gilt Absinth als Bitterspirituose, obwohl er selbst nicht notwendigerweise bitter schmeckt.
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Absinth, Absinthe, Bitterschnaps, Grüne Fee (umgangssprachlich), Wermut, Wermutspirituose
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