abdrehen

Unter Abdrehen versteht man das Abteilen kleinerer Mengen aus einer Masse (Teig, Fleischbrät etc.) und das Formen runder Stücke, wie zum Beispiel Knödel (Kartoffel-, Semmel-, Quarkknödel), Hackfleischklopse (Frikadellen, Königsberger Klopse etc.) oder auch Backwaren (Brötchen, Brioche, Krapfen etc.). Wird die Masse (Farce) mit einem speziellen Gerät oder zwischen Teelöffeln zu ovalen Nocken geformt, spricht man von Abstechen.
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- to shut off; to switch off; to turn off
- abdrehen (Marine) to veer off

abdrehen
I.(vt) ①拧断,拧下 ②关 ③扭转,掉转 ④拍(摄)完(毕)
II.(vi)(s) 转变航向

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abdrehen, abschalten, abstellen, ausknipsen, ausmachen, ausschalten