abaisse

En cuisine et en pâtisserie, une abaisse est une pièce de pâte aplatie, généralement au rouleau à pâtisserie.
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Abaissé [] (frz. „heruntergelassen; erniedrigt“), bezeichnet in der Fachsprache der Heraldik ein gegenüber der Normalposition nach unten verschobenes Objekt. In deutschen Blasonierungstexten ist gleichbedeutend von "erniedrigt" die Rede. Eine Figur eines Schildes, (nehmen wir als Beispiel einen Balken oder eine Raute), die dem unteren Schildrand näher gerückt ist als dem oberen, wird als "erniedrigt" bezeichnet. Auch ganze Strukturen wie ein Sparren können erniedrigt sein, wenn ihr oberes Ende den oberen Schildrand nicht mehr erreicht. Bei vertikalen durchgehenden Strukturen ist der Begriff nicht gebräuchlich, z. B. würde man einen Pfahl, der oben nicht den Schildrand erreicht, als "oben verkürzt" oder "oben abgeledigt" bezeichnen.
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n.f. □薄的麵團
abaisse langue
m.
壓舌板
abaissé
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abaissé
adj.
下降的

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abaissé
adj.
下降的

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n.f. 擀薄的面团
abaisse langue
m.
压舌板
abaissé
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abaissé
adj.
下降的

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abaissé
adj.
下降的

adj. droopy, decreased, lowered, dangling; sagging, diminished; turned down

v. diminish, lower, push down, step down; humiliate; cheapen; depress, discourage