Babylon 10
The world's best online dictionary

Download it's free

Yakiniku

Wikipedia English The Free Encyclopedia

Download this dictionary
Yakiniku
Yakiniku (焼き肉 or 焼肉), meaning "grilled meat", is a Japanese term which, in its broadest sense, refers to grilled meat dishes. "Yakiniku" originally referred to the "barbecue" of western food, which was given by Japanese writer, "Robun Kanagaki (仮名垣魯文)" in his literature, "Seiyo Ryoritsu (meaning "western food handbook")", in 1872 (The Meiji period). Meat has been eaten in Japan since the Jōmon period. However, the rise of Buddhism made the eating of meat tabooed, and consequently some people have theorized that meat "disappeared" from the table from the Middle Ages to the Edo period. The term "yakiniku" became associated with Korean-derived cuisine during the early Showa period. Due to the Korean War, Korean restaurants in Japan were divided into North Korean (Chōsen) and South Korean (Kankoku); "yakiniku restaurant" arose as a politically correct term to refer to restaurants of either type.

See more at Wikipedia.org...


© This article uses material from Wikipedia® and is licensed under the GNU Free Documentation License and under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License

Wikipedia Español La enciclopedia libre

Download this dictionary
Yakiniku
Yakiniku (焼き肉 o 焼肉, ‘carne a la parrilla’) es un término japonés que, en su sentido amplio, alude a los platos de carne a la parrilla. Actualmente suele referirse a un estilo japonés de cocinar carne (normalmente ternera y asadura) y verdura en trozos pequeños a la parrilla o la plancha sobre ascuas de madera carbonizada por destilación seca (sumibi, 炭火), o bien en un grill de gas o eléctrico.

Ver más en Wikipedia.org...


© Este artículo utiliza contenidos de Wikipedia® y está disponible bajo los términos de la Licencia de documentación libre GNU

Wikipédia Français

Download this dictionary
Yakiniku
Yakiniku (焼き肉 ou 焼肉) est une méthode japonaise de cuisson des légumes et des viandes au charbon de bois, au gaz ou sur une plaque chauffante.

Pour la suite, voir Wikipédia.org…


© Cet article se sert du contenu de Wikipédia® et est autorisé sous les termes de la Licence de Documentation libre GNU

Wikipedia Italiano L'enciclopedia libera

Download this dictionary
Yakiniku
I (scritto anche come 焼肉) (letteralmente carne grigliata) costituisce un metodo tipico della cucina giapponese di cucinare la carne e la verdura, o, più in generale, è il nome di una varietà di piatti a base di carne alla griglia.

Per saperne di più visita Wikipedia.org...


© Questo articolo utilizza materiale tratto da Wikipedia® ed è autorizzato sotto la licenza GNU Free Documentation License

Svenska Wikipedia – den fria encyklopedin

Download this dictionary
Yakiniku
Yakiniku (焼き肉, bokstavligen "grillat kött") är ett japanskt sätt att tillaga kött och även grönsaker över glödande kol eller en gaslåga. Yakiniku har vissa likheter med den koreanska maträtten bulgogi och kallas därför ibland felaktigt för "Korean Barbecue". Yakiniku tros vara en inhemsk japansk rätt, men antas ha utvecklats från horumonyaki (grillade inälvor) av Zainichi-koreaner i Kansai-området efter andra världskriget. Yakinikurestauranger har ibland koreanska sidrätter som kimchi på menyn.

Se mer på Wikipedia.οrg…


© Den här artikeln använder material från Wikipedia® och är licensierad enligt GNU Free Documentation License

| Yakiniku in English | Yakiniku in French | Yakiniku in Italian | Yakiniku in Spanish | Yakiniku in Swedish