Wasabi

(ש"ע) ווסאבי, צמח יפני (ממשפחת החרדל); שורשו של צמח הווסאבי; ממרח עשוי משורשו הירוק של צמח הווסאבי (ידוע כ"חזרת יפנית")

ואסאבי הוא צמח ממשפחת המצליבים המכונה גם "חזרת יפנית".
להמשך המאמר ראה Wikipedia.org...

ווסאבי ("חזרת ירוקה") - אופייני למטבח היפני