Wacholder

Wacholder is a German gin, distilled with the juniper essence already added. The word is German for juniper. Wacholder is a speciality of the district of Lippe.It is strong-flavoured owing to its method of distillation, and is traditionally served chilled as a neat shot, with a beer chaser.
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Wacholder (Juniperus) ist eine Gattung in der Cupressoideae aus der Familie der Zypressengewächse (Cupressaceae). Mit den 50 bis 53 Arten, die dieser Gattung zugerechnet werden, stellt sie fast 40 Prozent der Arten innerhalb der Zypressengewächse.Wacholderarten sind sehr anpassungsfähig. Sie gedeihen in Klimaregionen, die von der subarktischen Tundra bis zu Halbwüsten reichen. Nahezu alle Arten sind gut an regenarme Zeiten angepasst. In Bergregionen sind es häufig Wacholderarten, die noch an der Baumgrenze gedeihen. Der auf den Azoren gedeihende Kurzblättrige Wacholder ist die einzige Nadelholzart, die sich auf einer mitten im Ozean liegenden Inselkette vulkanischen Ursprungs etablieren konnte . Der Samen der Vorfahren dieser Art gelangte vermutlich im Verdauungstrakt von Vögeln dorthin.
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n. juniper, cone bearing evergreen shrub or tree whose berries yield an oil which is used in medicine as a stimulant and diuretic

Wacholder
(m) - ①欧洲刺柏; 杜松子; ② 杜松子酒
|| Wacholder: Der in Ländern wie Italien und Ungarn beheimatete Wacholderbaum trägt kugelige Beeren, jedoch nur alle zwei Jahre. Diese Beeren haben einen leicht harzigen und bitteren Geschmack, was den Wacholderschnaps Gin prägt. Wacholder ist ein beliebtes Gewürz für Wild, Geflügel, Schwein und Lamm. Gerne wird es in Fleischpasteten und Terrinen verwendet. Aber auch zu Apfelkuchen passt Wacholder hervorragend.
Heilende Wirkung: Vitalisierend, durchblutungsfördernd, appetitanregend und antiseptisch. Mit Wacholder lassen sich Koliken, Blähungen und Rheuma behandeln.

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[der] pl.Wacholdern 杜松。刺柏