פּוֹל (שם מדעי: Vicia faba) הוא
צמח חד-שנתי חורפי, אשר נזרע בספטמבר ומניב באביב. מוצאו של הצמח ממרכז
אסיה,
מחבש ומארצות
הים התיכון. זהו גידול תרבות עתיק עוד מ
תקופת האבן. בארץ גידלו את הפול עוד בימי התנ"ך, וכבר ב
מקרא הוא נזכר בין הירקות החשובים לאדם – למאכל ולמספוא. הערבים גידלו את הפול בקנה מידה רחב והשתמשו גם בגרגירים היבשים וגם בתרמילים ובגרגירים הירוקים. כיום נפוץ הצמח בעיקר ב
אירופה ובארצות
הים התיכון.במצרים כיום, הפול נחשב כמאכל הלאומי.
להמשך המאמר ראה Wikipedia.org...
Free Download Now!
