Tarte

Tarte bezeichnet eine Kuchenspezialität in der französischen Küche.Dabei handelt es sich um flache, in speziellen Backformen gebackene, Kuchen, deren Boden aus einer Art Mürbeteig besteht. In diesen Teig gehören fast ausschließlich Mehl und Fett; er wird in der Regel ohne Zugabe von Salz oder Zucker, also geschmacksneutral, hergestellt.Häufige Varianten sind:Tarte aux pommes, mit Äpfeln belegtTarte aux cerises, mit KirschenTarte aux framboises, mit HimbeerenTarte Tatin oder Tarte du Chef, ein „kopfüber“ gebackener Apfelkuchen
Mehr unter Wikipedia.org...

Obstkuchen;Torte