Los bovinos son
animales domésticos, de la
subfamilia Bovinae de la
familia Bovidae. Se crían a lo largo y ancho del planeta por su carne, su leche y su piel. También se emplean en los
espectáculos taurinos.A las hembras se les llama vaca y a los machos toros (si han sido castrados entonces son bueyes). Los críos de la vaca son los terneros o becerros y los ejemplares jóvenes son conocidos como novillos.La cría y utilización de estos animales por parte del hombre se conoce como ganado bovino.
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