Устьице (, от — рот, уста)— в
ботанике это по́ра, находящаяся на нижнем или верхнем слое эпидермиса
листа растения, через которое происходит
испарение воды и
газообмен с окружающей средой. Пора состоит из пары специализированных клеток, называемых замыкающими, которые регулируют степень открытости поры. Под замыкающими клетками устьиц расположена подустьичная полость, через которую непосредственно и происходит
газообмен. Воздух, содержаший
диоксид углерода (углекислый газ) и
кислород, проникает внутрь ткани листа через эти поры, и далее используется в процессе фотосинтеза и дыхании. Избыточный кислород, произведённый в процессе
фотосинтеза внутренними клетками листа, выходит обратно в окужающую среду через эти же поры. Также, в процессе испарения через поры выделяются пары воды. Наличие или отсутствие устьиц (видимые части устьиц называют устьичными линиями) часто используют при классификации растений.
Продолжение на Wikipedia.οrg...