Bei den Stoffwechselstörungen handelt es sich um eine relativ große Anzahl unterschiedlicher Krankheiten. Meist werden unter diesem Begriff nur angeborene Störungen aufgezählt. Stoffwechselstörungen können aber auch erworben sein.Es können Störungen im
Fettstoffwechsel (z.B.
Hyperlipoproteinämien, also eine Erhöhung der Blutfette), im
Aminosäuren- bzw. Eiweißstoffwechsel (z.B.
Porphyrie, eine Störung der Bildung des
Hämoglobin), im Kohlenhydratstoffwechsel (z.B. bestimmte Formen der
Zuckerkrankheit), und im Mineralstoffwechsel (z.B. Phosphatmangel), auftreten.
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