Lo Shulchan Arukh (in ebraico שולחן ערוך, tavola apparecchiata) è un testo sapienziale ebraico redato da Rabbi Yossef Caro nel
XV secolo, contenente le norme rituali e comportamentali ebraiche.Nato come riassunto delle disposizioni talmudiche, viste anche alla luce del tempo trascorso dalla chiusura del
Talmud e degli studi di grandi sapienti ebraici quali
Mosè Maimonide e il
Rashi, è diventato esso stesso, nel corso dei secoli, oggetto di esegesi, specie in funzione delle mutate condizioni sociali e politiche.
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