סשימי (ב
יפנית: 刺身, פירוש מילולי: "גוף מחורר") הוא
מאכל יפני המורכב מ
פירות ים טריים הפרוסים לחתיכות ומוגשים רק עם רוטב לטבילה, לרוב
רוטב סויה עם חזרת יפנית (
ואסבי). סשימי אינו סוג של
סושי, אך לרוב מוגש איתו. לרוב הסשימי מורכב מ
דג נא, אך אם משתמשים ב
תמנון לסשימי נהוג לבשלו קודם. פחות שכיחים אבל לא חריגים הם סשימי צמחוני או סשימי עם בשר אדום נא. ייתכן שהשם סשימי הגיע מהמנהג לשים את זנב הדג על החתיכות, כדי לאפשר לסועדים לדעת איזה דג הם אוכלים.
להמשך המאמר ראה Wikipedia.org...
Free Download Now!
