Sardine

(ש"ע) סרדין (סוג דג קטן)

(פ') לדחוס, להעמיס, למלא יותר מדי, לארוז בצפיפות

הסרדין (שם מדעי: Sardina pilchardus) הוא דג ממשפחת הסרדיניים (Clupeidae), משפחה של דגים שמנוניים הכוללת את דג ההרינג. מושג ה"סרדין" לעתים לא ברור היות שהדגים המכונים "סרדינים" עשויים להיות שונים לפי אזורי העולם. הסרדין היה לאחד מהמזונות הראשונים אשר אוחסנו בקופסאות שימורים. חופיו של האי סרדיניה שבים התיכון היו שופעים בדגי הסרדינים, ומשם קיבלו הדגים את שמם. הסרדינים נעשו כה פופולריים עד כי מספריהם בימות העולם התדלדלו, משום הדיג המסחרי בהם.
להמשך המאמר ראה Wikipedia.org...

סרדין, טרית (דג מאכל)