Salze

Salze sind chemische Verbindungen, die aus positiv geladenen Ionen, den sogenannten Kationen und negativ geladenen Ionen, den sogenannten Anionen aufgebaut sind. Zwischen diesen Ionen liegen ionische Bindungen vor. Fast alle Verbindungen mit diesem Bindungstyp nennt man Salze. Bei anorganischen Salzen werden die Kationen häufig von Metallen und die Anionen häufig von Nichtmetallen oder deren Oxiden gebildet. Als Feststoff bilden sie gemeinsam ein Kristallgitter. Als organische Salze bezeichnet man alle Verbindungen, bei denen mindestens ein Anion oder Kation eine organische Verbindung ist. Verbindungen, bei denen alle Kationen oder alle Anionen von Protonen (H+) oder Hydroxiden (OH-) gebildet werden, nennt man nicht Salze, da ihre Wirkung als Säure bzw. Base im Vordergrund steht.
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n. salt, sodium chloride, common crystalline mineral, table salt, variety of salt which is added to food to enhance its flavor

v. salt, add salt, season with salt, preserve in salt, scatter salt

salce, sauce

[das] pl.Salze 卤。盐。

v. 加盐。把盐放到……里。

zout