Rosine may refer to:

• Rosine, a film directed by Christine Carrière awarded a César in 1996
• Rosine, Kentucky, an unincorporated town in Ohio County, United States
• Rosine Bloch (1832–1891), a French opera mezzo-soprano
• Rosine Delamare (born 1911), a French costume designer
• Rosine Roland (born 1948), a Belgian slalom canoer
• Rosine Vieyra Soglo, a member of the Pan-African Parliament from Benin
• a flamboyant Puerto Rican Latina character in The Jerky Boys series
• a character in the Oz books
• a character in the Berserk manga

Rosinen (von Altfranzösisch roisin; zu Lat. racemus, „Traube“) ist der Oberbegriff für alle getrockneten Weintrauben. Sie werden reif geerntet und danach in der Sonne oder im Schatten getrocknet, bis die Feuchtigkeit der Beeren nur noch etwa 15 bis 25 % beträgt. Dies bedingt eine Konzentration des Fruchtzuckergehalts auf etwa 60 %. Daher sind Rosinen beliebt bei der Zubereitung von Süßspeisen, können aber auch unverarbeitet gegessen werden. Sie haben eine honiggelbe bis dunkelbraune Farbe.

La colophane est le résidu solide obtenu après distillation de l'oléorésine (appelée aussi gemme), substance récoltée à partir des arbres résineux et en particulier les pins (le genre Pinus) par une opération que l'on appelle le gemmage.