Quiche Lorraine

Quiche Lorraine may mean:in French cuisine, a quiche from the Lorraine regiona song from The B-52's album Wild Planeta character in Bloom County
See more at Wikipedia.org...

In French cuisine, a quiche (IPA: ) is a baked dish that is made primarily of eggs and milk or cream in a pastry crust. Other ingredients such as cooked chopped meat, vegetables, or cheese are often added to the egg mixture before the quiche is baked. Quiche Lorraine is perhaps the most common variety. In addition to the egg and cream, it includes bacon or lardons. Cheese is not an ingredient of the original Lorraine recipe, as Julia Child informed Americans: "The classic quiche Lorraine contains heavy cream, eggs and bacon, no cheese." though most contemporary quiche recipes include Gruyère cheese , making a quiche à la gruyère or a quiche vosgienne. The addition of onion to quiche Lorraine makes quiche alsacienne.
See more at Wikipedia.org...

La quiche lorraine est une tarte salée dont la pâte est recouverte de migaine et de lardons. C'est une recette traditionnelle lorraine mais elle s'est largement diffusée dans toute la France et au-delà. Elle est consommée le plus souvent chaude en entrée.
Pour la suite, voir Wikipédia.org…

La quiche est une tarte salée garnie de migaine.
Pour la suite, voir Wikipédia.org…

Eine Quiche Lorraine (Lothringer Specktorte) ist ein herzhaftes Gericht aus Lothringen. Es wird warm als Vorspeise oder Hauptgericht serviert.Die Bezeichnung „Quiche“ stammt von dem deutschen Wort „Kuchen“. Die Quiche lorraine wurde ursprünglich aus Brotteig hergestellt, der Belag bestand aus geräuchertem Speck und einem Guss aus Eiern und Schmand. Mittlerweile hat sich die Verwendung von Mürbeteig durchgesetzt. Eine Quiche wird nicht auf dem Blech, sondern in einer runden, oft mit niedrigem, gewelltem Rand versehenen Form aus ofenfestem Porzellan gebacken (Tarte-Form).
Mehr unter Wikipedia.org...

Placek lotaryński (fr. quiche lorraine) - ciasto zapiekane z boczkiem, szynką, tartym serem i jajami. Pieczone jest przez około 45 minut w okrągłej formie do momentu gdy się przyrumieni. Placek lotaryński to tradycyjne danie z Lotaryngii - regionu północno-wschodniej Francji. Podawany jest krojony jak tort, głównie w okresie świąt Bożego Narodzenia.
W celu uzyskania więcej informacji, zobacz w Wikipedia.οrg...

Quiche - rodzaj wypieku składającego się z nadzienia warzywnego zalanego jajeczno-śmietanową masą zamkniętego w pieczonym, kruchym cieście. Nadzienie może zawierać różne gatunki mięsa, sera i warzyw, a także zioła i przyprawy. Najbardziej znaną potrawą tego typu jest quiche lorraine.Zobacz też:Tarta
W celu uzyskania więcej informacji, zobacz w Wikipedia.οrg...

Een quiche of quiche lorraine is een hartige taart, meestal gemaakt met een kruimeldeeg belegd met eieren, spek en slagroom. Quiche wordt meestal warm opgediend.De naam is afkomstig van het Duitse woord Kuchen (cake).Er zijn vele recepten met verschillende groenten (prei, broccoli, champignons, ...), met vis en vlees, en met kaas, maar deze mag men niet echt quiche 'lorraine' noemen. Andere varianten zijn die met extra kaas (quiche vosgienne) en met uien (quiche alsacienne).
Zie meer op Wikipedia.org...