Qualiano

Qualiano è un comune di 24.537 abitanti della provincia di Napoli. Oggi la cittadina è parte dell'agglomerato urbano di Napoli. È stato un comune ad economia prevalentemente agricola. Negli anni, pero, l'intensificazione demografica conseguente da una forte immigrazione da Napoli, ha creato anche un forte sviluppo del settore edilizio. La festa patronale si festaggiava tra l'ultima settimana di agosto e la prima di settembre. Ed era caratterizzata da un piatto tipico la cosiddetta papera mbuttunata (oca imbottita). Il ripieno era composto dalle interiora dell'oca stessa, uova, olive e capperi.
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