Pudding

n. Pudding; Nachspeise; Teiggericht; Kloß

Mit Pudding (auch Flammeri, Plural Puddinge oder Puddings) bezeichnet man gegenwärtig im deutschen Sprachraum umganssprachlich eine meist kalt servierte Süßspeise, die hauptsächlich durch Aufkochen von Milch mit Stärke, Grieß oder Eiern zubereitet wird. Zur Zubereitung werden – je nach Rezept – Grieß, Reis, Stärkemehl, Sago oder Grütze mit Zucker in Wasser, Wein, Milch oder Fruchtsaft gekocht, mit Eigelb und Eischnee vermischt und nach dem Erkalten gestürzt.
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Plumpudding

Pudding

Pudding
(m) -e/-s[英]①布丁(一种甜点心) ②菜肴布丁

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