O Bifenil policlorado, em geral conhecido por PCB, é um
composto químico que pode dar origem a diversos derivados (os PCBs) de elevada toxicidade e persistência ambiental. Os PCBs tendem a acumular-se ao longo da cadeia trófica. Presentes em pequenas quantidades nos organismos microscópicos, em maior quantidades nos peixes de que deles se alimentam até atingirem valores muito elevados nos mamímeros que dos peixes se alimentam, tal como os homens. Elevadas concentrações de PCBs provocam irritações cutaneas nos adultos mas é nas crianças que os efeitos são mais graves. Estudos apontam para valores de QI mais baixos e menor capacidade de memorização.
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