Planter`s Punch

Ein Planter's Punch (Planter = Pflanzer, Plantagenarbeiter; Punch = Faustschlag, Hieb aber auch Punsch) ist kein Punsch, wie der Name nahelegt, sondern ein Cocktail. Er erinnert an die Plantagenbesitzer im Süden der USA. Ein wichtiger Bestandteil sind Früchte der Saison, die in kleinen Mengen hinzugegeben werden. Ebenso wie die Früchte variieren auch Teile der Zutaten. Während ältere Rezepte ausschließlich Zitronensaft vorschreiben, gibt es neuere mit Ananas-, Grapefruit- und Orangensaft. Auch findet man im klassischen Rezept nur weißen Rum, in jüngeren wird dieser durch gleiche Teile von braunem und weißem Rum ersetzt.
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Der Planter's Punch ist ein wahrhaft legendärer Cocktail und daher gibt es für ihn auch eine Vielzahl von Rezepten. Hier soll nur eine Variante Zeuge seines immer guten Geschmacks sein. Man kann mit anderen Säften und Sirup experimentieren.1-2 cl Grenadine
1 cl Zitronensaft
3 cl Ananassaft
3 cl Orangensaft
3 cl Grapefruitsaft
3 cl Brauner Rum
3 cl Weisser RumDie Zutaten mit Eiswürfeln im Shaker gut schütteln und in das zur Hälfte mit Eiswürfeln gefüllte Glas abseihen. Mit einem Ananasstück und einer Cocktailkirsche garnieren. Zusätzlich auch Zitronen- und/oder Orangenscheibe möglich.