Pfeffer (Piper) ist eine
Gattung der
Familie der
Pfeffergewächse (Piperaceae). Sie umfasst mehr als tausend
Arten unterschiedlicher Größe und Gestalt. Vertreter dieser Gattung sind fast überall in den
Tropen beheimatet. Alle Arten benötigen ein warmes Klima, feuchten, humusreichen Boden und vertragen keinen Frost.
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