Pesto
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pesto
n.
pesto, sauce italienne verte à base de basilique, parseman, ail et huile d'olive
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Pesto
Le pesto est une préparation
ligure
(nord-ouest de l'Italie) faite à base de
basilic
, de
pignons de pin
, d'
huile d'olive
, d'
ail
et de fromage rapé (
pecorino romano
et/ou
parmesan
, également appelé parmigiano reggiano).
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