Peer (Pyrus) is een plantengeslacht dat de algemeen bekende
vruchten produceert. Het geslacht komt voor in veel landen, vooral op het
noordelijk halfrond. Een peer groeit uit een bevruchte
bloem, meestal eerst met de dikke kant naar boven, maar door het toenemende gewicht van de vrucht 'kantelt' deze geleidelijk, tot de overblijfselen van het bloemetje aan de onderkant zijn beland.Peren zijn grofweg te onderscheiden in handperen en
stoofperen. De handpeer heeft over het algemeen een
groene kleur met soms een rode blos, een zachte schil die eenvoudig te verwijderen is, en sappig en zacht
vruchtvlees. De stoofpeer is ook groen maar is droog en hard, en wordt alleen na lang koken eetbaar.
Zie meer op Wikipedia.org...
Free Download Now!
