In the Balkans and Greece, pita also refers to various pastries also called burek.

Pita is a wheat bread made with yeast, popular in Middle Eastern cuisine.

Pita (neugr. πίτα < kalabrisch pitta < lat. picta) in der Türkei Pide, im Iran Nān-e Barbarī, ist ein von Griechenland bis zum Nahen Osten verbreitetes, etwas dickeres, weiches Fladenbrot aus Hefeteig. Es dient, täglich mehrmals frisch gebacken, als Beilage zu fast allen Mahlzeiten.

Unter dem Namen Burek versteht man in den Ländern des ehemaligen Jugoslawiens zwei verschiedene Teiggerichte.

Börek ist eine türkische Variante eines Auflaufs oder Strudels aus Yufka-Teig mit einer würzigen Füllung aus Hackfleisch, Schafskäse, Spinat oder anderem Gemüse. Varianten sind unter verschiedenen Bezeichnungen auf dem Balkan sehr beliebt. Je nach Füllung ist es ein Alltags- oder Festessen und wird auch kalt als Imbiss angeboten. In Deutschland ist Börek durch türkische Einwanderer bekannt geworden und gehört zum Standardangebot türkischer Imbisse.

Pita bezeichnet:

• Pita, ein Fladenbrot aus Hefeteig
• Teiggerichte in den Ländern des ehemaligen Jugoslawiens, siehe Burek
• eine Stadt und eine Präfektur in Guinea, siehe Pita (Präfektur)
• Dyaus Pita, den Himmelvater in der vedischen Religion
• Gyros Pita, eine griechische Zubereitungsart für Fleisch
• Pita Ten, eine japanische Manga Serie

La pita ou le pain pita (arabe:كماج Kmaj ou خبز عربي "pain arabe", grec: πίτα, hébreu: פִּתָּה ou פיתה Pitta, roumain: pită, turque: pide) est un pain arrondi contenant de la levure. Il est notamment servi avec le kebab, le gyros ou du poulet.

Pitabröd (Heb.: פִּתָּה eller פיתה Pitta) är ett runt, platt vetebaserat bröd som bakas med jäst. Brödet har en stor del i traditionell matlagning i många länder i Nordafrika och Levanten, dvs. Arabvärlden, men även så långt bort som Indien. Dess ursprung tros dock vara forntida Syrien. I västvärlden har pitabröd på senare år blivit populärt till rätter som falafel och kebab.

Pita (po arabsku كماج lub خبز عربي, cyrylica пита, po grecku πίτα, po hebrajsku פִּתָּה lub פיתה  po turecku pide) - okrągłe pszenne płaskie placki popularne w krajach Bliskiego Wschodu i Maghrebu; jedzone są najczęściej z pikantnymi sosami. Mają tę właściwość, że podczas pieczenia pęcznieją, tworząc naturalną kieszonkę na farsz. Podstawowe składniki, to: mąka, woda i drożdże. Obecnie jako "pita" określa się też naleśnikowate ciasto używane do podawania kebabów w formie fast food. Pita pochodzi prawdopodobnie ze starożytnej Syrii. W krajach arabskich nazywana jest też libańskim, syryjskim lub arabskim chlebem.