Oligosaccharid

Oligosaccharide (gr.: oligos - wenig), sind Kohlenhydrate (Zucker), die aus mehreren gleichen oder verschiedenen Monosacchariden aufgebaut sind, und durch glykosidische Bindungen miteinander verbunden sind. Entsprechend der Anzahl der vorhandenen Monosaccharideinheiten spricht man von Di-, Tri-, Tetra-, Pentasacchariden usw., die sowohl linear als auch verzweigt sein können. Durch die große Anzahl verschiedener Monosaccharide, die vielen Hydroxylgruppen als Verzweigungspunkte, die beiden anomeren Konfigurationen, sowie weitere Modifikationen sind eine unüberschaubare Vielfalt an Oligosacchariden möglich.
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