O-glycosylation

La O-glycosylation est une opération biochimique consistant en l'addition de glucides au niveau de l'O de radicals acides aminés sérine et thréonine des chaînes peptidiques présentes dans la lumière de l'appareil de Golgi et provenant généralement du Reticulum endoplasmique où elles ont subi la N-glycosylation. Cette réaction est également catalysée par une enzyme de type glycosyl-transférase, et débute en général par une N-acétyl galactosamine.
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C'est une réaction enzymatique consistant à lier de façon covalente un glucide à une chaîne peptidique ou une protéine. À ne pas confondre avec la glycation, réaction purement chimique et spontanée. Le processus de glycosylation débute dans le reticulum endoplasmique rugueux (REG)et s'achève dans l'appareil de Golgi. Il ne concerne pas les protéines intracellulaires. Seules les protéines membranaires sont glycosylées. Des remaniements de la glycosylation primaire, comme la suppression de certains résidus glucidiques se produisent dans l'appareil de Golgi distal (late Golgi).
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