Die Nordsee ist ein durchschnittlich 94 Meter tiefes
Randmeer des
Atlantischen Ozeans im nordwestlichen Europa. Das
Schelfmeer ist auf drei Seiten von Land begrenzt und öffnet sich trichterförmig zum nordöstlichen Atlantik. In einem 150-Kilometer-Bereich an der Küste leben 80 Millionen Menschen, die Nordsee selbst ist ein wichtiger Handelsweg und dient als Weg Europas zu den Weltmärkten. Die südliche Nordsee ist zusammen mit dem angrenzenden
Ärmelkanal die am dichtesten befahrene Schifffahrtsregion in der Welt. Unter dem Meer befinden sich größere Erdöl- und Erdgasreserven, die seit den 1970er Jahren in großem Maßstab ausgebeutet werden. Kommerzielle Fischerei hat den Fischbestand des Meeres in den letzten Jahrzehnten vermindert, Umweltprobleme entstehen dadurch, dass die Abwässer Nordeuropas direkt oder über die angrenzende
Ostsee in das Meer fließen.
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Die Nordsee Fisch-Spezialitäten GmbH betreibt unter der Bezeichnung Nordsee eine Schnellrestaurantkette mit den Schwerpunkten
Fisch und
Meeresfrüchte. Sie entstand aus dem Frischfischhandel, der durch Salate und
Fischbrötchen ergänzt wurde. Später kamen auch Fischfrikadellen -Bremer genannt- und gebratener Fisch ins Sortiment.
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