Nordsee is a German fast-food restaurant chain specialising in seafood. In addition to selling raw and smoked seafood, the company also sells a wide variety of meals and products prepared from seafood such as sandwiches, salads, and canned seafood. The company formerly supplied its own seafood but has since sold the fishery.

Die Nordsee ist ein durchschnittlich 94 Meter tiefes Randmeer des Atlantischen Ozeans im nordwestlichen Europa. Das Schelfmeer ist auf drei Seiten von Land begrenzt und öffnet sich trichterförmig zum nordöstlichen Atlantik. In einem 150-Kilometer-Bereich an der Küste leben 80 Millionen Menschen, die Nordsee selbst ist ein wichtiger Handelsweg und dient als Weg Mittel- und Nordeuropas zu den Weltmärkten.

Die NORDSEE GmbH (ehemals: Nordsee Fischspezialitäten GmbH) betreibt unter der Bezeichnung Nordsee eine Schnellrestaurantkette mit den Schwerpunkten Fisch und Meeresfrüchte. Sie entstand aus dem Frischfischhandel, der durch Salate und Fischbrötchen ergänzt wurde. Später kamen auch Fischfrikadellen – Bremer genannt – und gebratener Fisch ins Sortiment.