Die Jungsteinzeit, Neolithikum (vom altgriech. „neu, jung“ und „Stein“), oder Spätsteinzeit ist eine Epoche der Menschheitsgeschichte, deren Beginn mit dem Übergang von Jäger- und Sammlerkulturen zu sesshaften Bauern mit domestizierten Tieren und Pflanzen definiert ist. Beginn und Ende datieren weltweit unterschiedlich. Ihr Ende wird mit der ebenfalls zu unterschiedlichen Zeiten einsetzenden Metallurgie gleichgesetzt. Es folgte teilweise eine kurze nur lokal auftretende Kupfersteinzeit und dann die Bronzezeit, in Afrika direkt die Eisenzeit.
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