Mourvèdre , Mataró or Monastrell is wine grape variety used to make both strong, dark red wines and rosés. It is an international variety grown in many regions around the world.

Mourvèdre ist eine rote Rebsorte, die vor allem in Spanien und Südfrankreich verbreitet ist, aber auch in Australien und Kalifornien angebaut wird. Ursprünglich stammt diese Rebsorte aus Spanien, wo sie früher vor allem Mataro und heute Monastrell (auf Spanisch) bzw. Monestrell (auf Katalanisch) heißt. Sie wird hauptsächlich als Verschnitt genutzt, z. B. für den Châteauneuf-du-Pape und andere Weine von der südlichen Rhône. Reinsortig ausgebaut findet man sie in Frankreich nur im Bandol, in Spanien meist in den eher heißen Gebieten Jumilla und Yecla oder in den Rosè-Cavas.

Le mourvèdre est un cépage de cuve noir d'origine espagnol. Il reste, avec 7500 hectares en France, un cépage important de la Provence et du Languedoc. Très tardif, il a besoin de chaleur automnale, et il est naturellement très à son aise dans les vignobles côtiers, comme Cassis, Bandol, ou Côtes de Provence. Le mourvèdre est peu productif et produit des raisins concentrés, avec une structure tannique importante. D’où une participation aux assemblages pour ses tanins. Très coloré, il possède un potentiel de garde important, qui permet aux rouges de l’AOC Bandol (50% minimum de mourvèdre) notamment de bien vieillir. Poivre, gibier, truffe, écurie et fruits noirs sont ses principales caractéristiques aromatiques. Il dégage souvent aussi des arômes de basse-cour.

Monastrell är en vindruva som är Spaniens näst största blå druvsort efter Grenache. Den förekommer även i Frankrike under namnet Mourvèdre. Det är en mycket tålig druva som ofta används till rosévin, men som också kan ge lagringsdugliga röda viner, exempelvis i Châteauneuf-du-Pape och i Côtes du Rhône från södra Rhonedalen i Frankrike (då oftast under namnet Mourvèdre). Ytterligare ett namn på druvan är Mataró.

Mourvèdre is een van oorsprong Catalaanse druivensoort, die in het Catalaans mataro wordt genoemd, maar het meest bekend is onder de naam Monastrell.